المراجعة لمادة الأحياء – الصف الخامس العلمي الفصل الأول: التغذية والهضم

🔹 تعريف التغذية:

التغذية: هي عملية حصول الكائن الحي على الغذاء من البيئة المحيطة به، وتحويله إلى مركبات أبسط لإطلاق الطاقة منها والحفاظ على النظام والكيان الحيوي.

• مصدر الطاقة الرئيسي للكائنات الحية هو الشمس، فهي تزود الكائنات بطاقة تستخدمها في عملياتها الحيوية المختلفة.

🔹 تصنيف الكائنات حسب طريقة تغذيتها:

1. كائنات ذاتية التغذية:
   • تستطيع تصنيع غذائها بنفسها.
   • مثال: النباتات.
   • المواد اللازمة: الماء، ثاني أكسيد الكربون، الأملاح، الكلوروفيل، وأشعة الشمس.
2. كائنات كيميائية التغذية:
   • تستمد طاقتها من التفاعلات الكيميائية للمركبات غير العضوية.
   • مثال: البكتيريا الكيميائية.
3. كائنات متباينة التغذية:
   • تعتمد على الغذاء الجاهز من نباتات أو حيوانات أخرى.
   • مثال: الإنسان والحيوانات.

🔹 التغذية في الأحياء وحيدة الخلية:

تشمل النوعين:

• الذاتية: من خلال تصنيع مركبات عضوية باستخدام مركبات غير عضوية (CO₂ وH₂O).
• المتباينة: من خلال استهلاك مركبات عضوية جاهزة من بيئتها.

تعليل: تعد الأحياء وحيدة الخلية ذاتية ومتباينة التغذية لأنها إما تصنع مركبات عضوية أو تحصل عليها جاهزة من البيئة.

🔹 أنواع التغذية في اليوغلينا:

1. ذاتية التغذية
2. غير ذاتية
3. مزيجة
4. بلعمية
5. رمية

🔹 تعريف البلعمة:

البلعمة: هي طريقة تغذية تحدث في بعض الأحياء وحيدة الخلية، حيث يحيط الكائن بجزيئة الغذاء بانثناءات من غشائه، ثم يزداد الانثناء مكونًا جيبًا يبتلع الغذاء، ويتم الهضم داخل الفجوة بواسطة الجسيمات الحالة، وتطرح المواد غير المهضومة بعملية الإخراج الخلوي.

🔹 التغذية في النباتات:

البناء الضوئي: هو عملية تحويل ثاني أكسيد الكربون والماء إلى جلوكوز (سكر) بوجود ضوء الشمس والكلوروفيل.

• المعادلة العامة:

  $$6CO₂ + 6H₂O \xrightarrow{\text{ضوء الشمس}} C₆H₁₂O₆ + 6O₂$$

• حسب العالم بلاكمان: البناء الضوئي يتم من خلال:
  • تفاعلات الضوء: تحتاج إلى الضوء المباشر وتنتج ATP وNADPH.
  • تفاعلات الظلام (دورة كالفن): لا تحتاج ضوء مباشر وتعتمد على نواتج التفاعلات الضوئية لإنتاج الكربوهيدرات.

🔹 البلاستيدات الخضر وصبغات البناء الضوئي:

• تعريف: تراكيب معقدة تحتوي على صبغات وتمثل مراكز البناء الضوئي.
• أشكالها: مفردة، شريط لولبي، نجمية، صفائح مثقبة.

أنواع الصبغات:

1. الكلوروفيل (أ، ب): يمتص الأحمر والأزرق.
2. الكاروتين: برتقالي وأصفر.
3. الزانثوفيل: أصفر/بني/أحمر (تظهر في الخريف).
4. الفايكوبلينات: أزرق/أحمر.

🔹 المواد الأولية للبناء الضوئي:

• الماء: يدخل بالنفاذية عبر الجدار الخلوي.
• ثاني أكسيد الكربون: يدخل عن طريق الثغور.
• أهمية الماء:
  • النباتات المائية تمتص الكثير منه لكن يُستخدم فقط 1% في البناء الضوئي.
  • يفقد أغلبه عن طريق عملية النتح.

🔹 البناء الكيميائي:

البناء الكيميائي: عملية إنتاج مركبات عضوية دون ضوء باستخدام الطاقة الناتجة من تفاعلات أكسدة المركبات غير العضوية.

أمثلة:

• بكتيريا النتريت: NH₃ ⟶ NO₂
• بكتيريا النترات: NO₂ ⟶ NO₃
• بكتيريا الكبريت: H₂S ⟶ S + H₂O

🔹 التغذية في الحيوانات:

• جميع الحيوانات كائنات متباينة التغذية لأنها تعتمد على الغذاء الجاهز من النباتات والحيوانات الأخرى.

تصنيفاتها حسب نوع الغذاء:

1. آكلات أعشاب
2. آكلات لحوم
3. قارتات (تتغذى على الاثنين)

🔹 ميكانيكيات التغذية في الحيوانات:

1. الطفيليات: التغذية المباشرة.
2. الهائمات: أحياء دقيقة نباتية/حيوانية بالمحيطات.
3. الترشيح: عبر تراكيب تولد تيارات مائية للفم.
4. الرواسب: استغلال البقايا في قاع البحر.
5. كتل الطعام: فم، أسنان، فكيّات.

أمثلة:

• الحشرات تمتلك ثلاث أزواج من اللواحق:
  • الأول: أسنان كايتينية.
  • الثاني: فكوك قابضة.
  • الثالث: تحسس وتذوق.
• الثدييات: قواطع – أنياب – ضواحك – طواحن.

🔹 الهضم:

تعريف:

هو تفتيت الطعام ميكانيكياً وكيميائياً إلى وحدات صغيرة ليسهل امتصاصها.

أنواعه:

1. الهضم الداخلي: داخل الفجوات (مثل البرامسيوم).
2. الهضم الخارجي: في تجويف القناة الهضمية (مع الإنزيمات الهاضمة).

المقارنة:

🔹 تركيب القناة الهضمية ووظائفها:

1. الفم: مضغ وبلع الطعام، تفرز فيه إنزيمات مثل الأميليز.
2. المعدة:
   • خلط الطعام بالعصارات.
   • تحتوي على خلايا:
     • جداريّة: تفرز حمض HCl.
     • رئيسية: تفرز إنزيمات مثل البيبسين والرينين.
3. الأمعاء الدقيقة:
   • تحتوي على الزغابات: لزيادة سطح الامتصاص.
   • موقع هضم البروتين والدهون والنشا.
4. الأمعاء الغليظة:
   • امتصاص الماء وتكوين البراز.
   • تحتوي على بكتيريا القولون (تُنتج فيتامين K وB).

🔹 المتطلبات الغذائية:

العناصر الأساسية:

• كربوهيدرات: مصدر للطاقة.
• بروتينات: نمو، إصلاح.
• دهون: طاقة وتكوين أغشية.
• ماء: وسط حيوي.
• أملاح معدنية: كالسيوم، صوديوم، مغنيسيوم.
• فيتامينات: قابلة للذوبان في الماء/الدهون.

🔹 أسئلة وأجوبتها:

س1: عرف التغذية؟
ج: عملية حصول الكائن الحي على الغذاء من البيئة وتحويله إلى مركبات أبسط لإطلاق الطاقة.

س2: ما الفرق بين الكائنات ذاتية التغذية ومتباينة التغذية؟
ج: الذاتية تصنع غذاءها بنفسها، والمتباينة تعتمد على الغذاء الجاهز.

س3: ما وظيفة إنزيم الأميليز؟
ج: تكسير النشا إلى سكريات أبسط في الفم.

س4: ما المقصود بالبلعمة؟
ج: طريقة تغذية في بعض الأحياء وحيدة الخلية تتمثل في انثناء الغشاء حول جزيئة الطعام لتكوين فجوة غذائية.